Desa Ngombakan memiliki beberapa warga yang bermata pencaharian sebagai pedagang yang menjual lenjongan. Lenjongan dari desa Ngombakan ini dijual di beberapa tempat seperti Pasar Gede di kota Surakarta, Pasar Bekonang, di dekat patung jamu Sukoharjo bahkan di The Park Mall yang terletak di Solobaru, Sukoharjo.
Sebut saja Yu Sum, yang merupakan salah satu warga penjual lenjongan, dengan rumah beralamatkan di Desa Ngombakan Yu Sum sudah lama merintis usaha lenjongan. Beliau mulai memasak olahan ketela dan bahan lainnya menjadi lenjongan di saat subuh maupun siang hari. Kini, lenjongannya sudah mempunyai banyak pelanggan. Yu Sum berjualan lenjongan di Pasar Gede Surakarta dan kini membuka lapaknya di The Park Mall yang berlokasi di Solobaru Sukoharjo.
Lenjongan Yu Sum terbilang enak dan lengkap. Mulai dari tiwul, gethuk, klepon, ketan dan sebagainya dijualnya. Makanan-makanan khas Solo tersebut terbilang makanan yang murah meriah dan nikmat untuk disantap.
